澳門味

張瓅之、陳昕穎
無
結課作業及其他單元
電影製作碩士
《澳門味》從澳門本土美食方面切入，希望在瞭解澳門美食的同時也與身處其中的本地人進行交流。本片選取了澳門官也街這一地點，對其中的安德魯餅店，Quarter Squarer咖啡店進行深入采訪，展現了澳門的飲食文化與風土人情。
這部短片的拍攝過程非常愉快，我們希望從官也街這一個澳門著名美食街入手，以小見大，因為這裡是澳門本地人與世界各地遊客交融的一個地方。在這個拍攝過程中，我們瞭解了很多澳門本土美食，如安德魯蛋撻、大利來記猪扒包、牛雜、水蟹粥、钜記餅家和香記肉乾等，我們也在與店員的采訪交流中，瞭解了他們的生活經歷、對澳門這片土地的情感以及對於澳門本土美食的看法。在短片的拍攝過程中，我們感受到了澳門本地人的熱情，對於這條小小的街道所承載的歷史文化與美食文化有了更深的理解。
2018
澳門科技大學
電影製作碩士
2017級
  • 影片：《澳門味》